philosophy

私たちのこだわり

  • 宮崎和牛

    濃厚な旨味、口どけは上品

    宮崎の豊かな自然と恵まれた環境で育まれた
    きめ細かな肉質と上質な脂。
    ひと口食べれば和牛ならではの深い旨味と
    贅沢な口どけが広がります。

  • お米豚

    旨味はしっかり後味はさっぱり

    都城産のお米豚が食べる国産飼料用米は宮崎県都城市を中心とした南九州で収穫されたものを主に使用しています。
    大自然の澄んだ空気、山から湧き出る新鮮な水。
    恵まれた環境で育てられたお米豚は、
    脂は白く、赤身はより赤い旨味豊かなお肉です。

  • なごみどり

    ジューシーな旨味、やわらかな味わい

    「なごみどり」は「森林どり」のブランドシリーズです。
    名前の由来にもなっている「森林エキス」をブレンドした特別な飼料で鶏の健康とおいしさを内側からサポートされています。※「森林エキス」につきましては、森林どりのホームページをご確認ください。
    ジューシーな旨味が強く、さっぱりとした味わいが特徴。
    抗酸化作用があり健康維持に役立つビタミンEが一般的な鶏肉より豊富です。

  • にくほんぽタレ

    お肉の美味しさを知り尽くした
    エムツーにくほんぽが生み出した、こだわりのタレ。
    素材の旨みを引き立てる絶妙な味わい。
    いつものお肉をもっと贅沢に。

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lot number

牛肉のロット番号検索

お客様がお買い上げになった牛肉パックに記載される「ロット番号」から、
どのような牛なのかお調べいただけます。
個体識別番号から牛の飼養履歴(個体識別番号・品種・生年月日・飼養地 等)が検索・確認できます。

牛トレーサビリティ法により、個体識別番号やロット番号をお客様のお手元に届けることで、お買い上げになられた牛肉の由来をお客様自身で確認することができるようになりました。

牛肉のロット番号検索

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